Depuis le 27 mai 2011 un arrêté ministériel rend obligatoire la coupe de la partie inférieure de la queue des poissons pêchés.
Les principales espèces qui naviguent près des côtes françaises sont concernées : bar, lieu jaune, maquereau, sole...
Le homard et la langouste devront, eux aussi, subir l'ablation partielle de la caudale.
L'arrêté du ministère concerne toutes les pratiques : la pêche embarquée, la pêche à la ligne depuis le rivage, la pêche à pied et la pêche sous-marine.
Cela a pour but de limiter la concurrence déloyale des amateurs avec les professionnels.